Alcachofra: rica em vitaminas

Todo mundo já sabe o quanto alcachofra é deliciosa. Mas você sabia que ela também é ótima para o nosso organismo? Pois é, ela é rica em vitaminas do complexo B, vitamina A e minerais como ferro, cálcio e fósforo. Além disso, contém ciarina, que é um excelente regulador do fígado e da vesícula.

O vegetal também é ótimo para estimular a digestão, combater a prisão de ventre e ajuda a liberar glicose no sangue, contribuindo para controlar nosso apetite. Entre tantas curiosidades, a que mais agrada é o fato de que cada 140g do vegetal contem apenas 62 calorias e zero colesterol!

Que tal incluí-la em seu cardápio?