Edição nº05 - Ronaldo Fenômeno

Daniel Portella, o fisiologista e Christine Neves, a nutricionista, esses são apenas dois dos mais de 20 profissionais que formam um time que não entra em campo, mas trabalha duro nos bastidores para criar condições ideais para que o elenco principal do Sport Club Corinthians Paulista possa apresentar as melhores performances mesmo com uma rotina de jogos tão exaustiva quanto a imposta pelos calendários dos campeonatos disputados pelos clubes nacionais. Atual campeão estadual e da Copa do Brasil – dois dos principais títulos disputados já decididos neste ano – o Timão tem investido no trabalho fora das quatro linhas e oferece aos seus jogadores um acompanhamento físico e nutricional comparável a das equipes europeias. “Hoje as equipes se equivalem demais e o que era considerado detalhe pode contribuir ainda mais para os resultados do time”, afirma Portella. “Muitos integrantes de clubes internacionais ficam surpresos com o trabalho desenvolvido e o suporte oferecido no Brasil. Há quem diga que já somos melhores que muitos clubes do primeiro mundo”. Antes de determinar o que deve compor os cardápios dos atletas os especialistas envolvidos com a área da saúde iniciam seu trabalho realizando uma série de avaliações que incluem testes físicos, exames clínicos e laboratoriais. “Esses resultados vão garantir que possamos indicar um programa alimentar e de suplementação adequado para cada jogador”, explica a nutricionista Christine. Os profissionais ressaltam também que as dietas do time alvinegro são individualizadas ao máximo e levam em conta, além das preferências de cada jogador, uma série de outros fatores como: idade, metabolismo, condição física, existência de contusão e ainda período do campeonato. Portella conta que com a intensa sequência de jogos – são pelo menos duas partidas por semana e elas acontecem em diferentes cidades e Estados – o treinamento acaba se esvaziando e tem como principal função manter e recuperar os jogadores.

“Quando tudo vai bem, como quando chegamos nas finais dos campeonatos, fica mais difícil impor restrições aos atletas”, entrega. “Eles acabam se justificando dizendo que os resultados estão bons. No geral seis ou sete jogadores dão mais trabalho”. A nutricionista explica ainda que cada integrante do Timão recebe um roteiro alimentar que deve ser seguido dentro e fora do clube e é composto normalmente por cinco refeições: café da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e lanche da noite. Neste contexto, conforme diz a nutricionista, a suplementação alimentar exerce papel importante dentro do time. Entre outras, os suplementos têm a função de oferecer diferentes fontes de energia, auxiliar na prevenção do aparecimento de lesões musculares, acelerar o processo de recuperação de jogadores que sofreram contusões e aumentar suas defesas imunológicas.

Christine revela ainda que entre a lista de suplementos que fazem parte da rotina de todos os jogadores do clube estão: os Isotônicos, que tem como principal função fazer a reposição dos sais minerais perdidos durante a atividade física; aqueles que fornecem carboidratos, como a Maltodextrina , que tem como indicação a recuperação da energia além de outras substâncias, que tem papel antioxidante. Christine lembra que apesar de estar presente há tempos nos bastidores dos grandes clubes, a utilização da suplementação alimentar como recurso adicional para recuperar atletas e evitar o desgaste físico – assim como a própria indústria e a ciência evoluiu muito nos últimos anos “tanto no que se refere à descoberta de novas substâncias, quanto aos estudos relacionados aos produtos e dosagens que atendem melhor a determinados organismos e objetivos”. Para comparar a diferença entre as práticas adotadas antigamente e as atuais a nutricionista lembra que muitos profissionais utilizavam o caldo de cana como repositor energético durante as partidas de futebol. “Hoje em dia poucos profissionais recomendariam essa ingestão, pois sabemos que existem outras substâncias que atendem a essa mesma necessidade e trazem mais benefícios ao organismo”.

Cada caso é um Mais que ter funções diferentes dentro de campo, outras características também definem as necessidades nutricionais de cada um dos membros da equipe alvinegra. Selecionamos três dos principais ídolos da fiel para revelar um pouco mais sobre sua suplementação .

Um louco do bando de loucos A frase – emprestada para o subtítulo da matéria – é a declaração do astro Ronaldo em resumo sobre a sua relação com o time e a torcida alvinegra. O atleta, que chegou a ficar 419 dias, 2 horas, 23 minutos e 9 segundos sem fazer gols, também reencontrou o caminho que o leva a balançar as redes com a ajuda da equipe técnica do Timão. Portella conta que o início do trabalho com o astro teve um gosto de desafio, que com o tempo se transformou em realização profissional. “Sabíamos que o Ronaldo é um dos maiores jogadores de todos os tempos e que é um atleta bem disciplinado e que estaria disposto, muito a fim de voltar aos campos e brilhar. Como profissionais, sentíamos um misto de satisfação e preocupação antes do início do trabalho.

Mas nosso posicionamento foi vamos encarar!”Sobre o processo de emagrecimento do craque o fisiologista revela algumas informações, mas prefere manter outras em sigilo. “O Ronaldo chegou bem acima do peso, mas não vou revelar números porque isso diz respeito ao jogador. Posso dizer que todos os pesos que já saíram na imprensa são informações extra oficiais”, declara. “A grande preocupação era fazer com que ele perdesse massa gorda, por isso no início ele tinha um volume de treinamento até três vezes maior que o resto do time.” A estratégia utilizada para que o fenômeno chegasse ao peso ideal para estar em campo foi: dieta e volume de treino. Antes voltar a campo o atacante realizou uma série grande de treinos aeróbicos.” A carga horária de treinos é de aproximadamente quatro horas”, diz o fisiologista. Ao contrário do que se pode pensar, o fenômeno tem facilidade para emagrecer . O Ronaldo tem muita massa muscular e, com isso, seu metabolismo é muito acelerado”.

O médico lembra ainda que no início do trabalho o Fenômeno tinha dois fatores que pesavam a contra sua forma física. “Era um atleta que vinha de uma grave lesão e estava há muito tempo sem jogar. Emagrecer para ele também significava menos sobrecarga no joelho que havia passado por uma cirurgia. Quanto mais leve mais fácil em relação à lesão”, diz. “Hoje ainda falta emagrecer alguns quilos, mas são poucos! Durante a Copa do Brasil ele teve uma estagnação de perda de peso, ele não engordou apenas parou de emagrecer. Mas ele não vai voltar a ter o mesmo peso que ele tinha quando estava com 25 anos”. Se o Fenômeno utilizou ou não suplementos em seu processo de emagrecimento é grande segredo não revelado pela equipe técnica do clube. Portella diz apenas que ele utiliza as mesmas substâncias que os outros atletas, como a Maltodextrina e os suplementos Antioxidantes. De acordo com o fisiologista o craque teria ainda alguns problemas relacionados à retenção de líquidos e que por isso utilizaria o chá verde como diurético. Christine por sua vez, afirma que o atleta é , sim, adepto ao chá verde, mas por uma questão de gosto e não como uma indicação terapêutica. “Depois do almoço ele prefere tomar chá verde em vez de tomar café”, diz.

Menino de Ouro Parte de um grupo de jogadores revelados pelas categorias de base do Clube, o atacante Bruno Ferreira Bonfim, conhecido nacionalmente como ‘Dentinho’ é uma das estrelas do elenco profissional do Timão que recebe atenção especial da equipe da área de saúde do clube. Com apenas 20 anos, o jogador é considerado um atleta em formação e desenvolve uma rotina que prioriza o aumento de sua massa muscular. “Ele faz parte de um grupo de garotos que subiu mais cedo da base para o profissional”, diz a nutricionista. “Nestes casos nossa orientação é fazer com que esses atletas tenham um bom desenvolvimento para que possam se manter no time principal”. A forma esguia, aliás, chegou a ser a justificativa de outros grandes clubes paulistas para não aceitá-lo no elenco. Antes de aportar no Parque São Jorge e cair nas graças da Fiel Torcida, o menino fez testes no São Paulo e no Santos. “Disseram que eu era pequeno e magrinho e não agüentaria o baque”, declarou o atleta. Com 1,75 metros e 71,5 kg, o jogador que já teve passagem pela seleção Brasileira, na categoria Sub-20, é um dos que mais utiliza a suplementação alimentar como recurso. De acordo com o fisiologista, Dentinho toma Whey Protein no café da manhã e no lanche da noite. O jogador também utiliza os Aminoácidos BCAA e Creatina antes dos treinamentos. “Neste caso o horário não tem um motivo especial, está ligado apenas à logística do nosso trabalho, pois nesse horário fica mais fácil para fazermos o acompanhamento necessário”, ressalta Portella. A suplementação alimentar ainda conta com repositores energéticos como a Maltodextrina após o término das partidas.

Zagueiro na linha A suplementação alimentar também está presente na rotina de jogadores do clube que já atingiram a maturidade física, mas ao contrário do que acontece com o atacante que precisa ganhar massa muscular e de atletas que estão se recuperando de lesões, o uso dos alimentos para praticantes de atividades físicas não tem a função de compensar déficits ou mesmo promover transformações. Como em time que está ganhando não se mexe, os suplementos entram em campo para ajudar este grupo de jogadores a recuperarem a energia perdida durante as partidas e evitar contusões geradas pelo desgaste muscular. Considerado um dos líderes do time de Mano Menezes, o zagueiro da equipe alvinegra também chama a atenção quando o tema é disciplina. Além de cumprir muito bem a sua função em campo – o atleta é descrito como um dos pilares da defesa do time – o jogador ainda divide o título de artilheiro do time com o fenômeno Ronaldo – já marcou mais de 24 gols desde que vestiu pela primeira vez a camisa preta e branca em 2007 – e pode ser tomado como exemplo quando o assunto é dedicação pessoal em prol dos bons resultados. “O Chicão é um jogador que dorme bem, treina bem, se alimenta corretamente”, resume Portella. Por essas características “não é preciso correr atrás do prejuízo” conforme explica a nutricionista responsável pelo clube, que ressalta ainda que em casos como esse a rotina alimentar e de suplementação é mais tranquila e visa a manutenção da saúde física do jogador. Aos 28 anos e com 1,80m e 82kg, Anderson Sebastião Cardoso – que ganhou o apelido de Chicão ainda no início da carreira, por considerarem que ele apresentava um futebol parecido com o do volante que jogou na Seleção Brasileira no final dos anos 70 – tem como principal determinação manter em dia peso, força e explosão muscular. “Assim como os outros jogadores ele também utiliza Maltodextrina após o término das partidas como repositor energético e suplementos que tenham papel de antioxidante para acelerar o processo de recuperação”, diz o fisiologista.

Tecnologia a favor do esporte No início do segundo semestre o Corinthians tornou-se o primeiro clube de futebol do Brasil a adquirir um equipamento capaz de registrar imagens do corpo humano em seis minutos, o desintômetro ósseo, que funciona como uma espécie de ‘escaner’ e fornece informações como massa magra, massa gorda, percentual de gordura, massa óssea e desequilíbrio muscular. O equipamento, que custa entre R$ 280 e 300 mil, também vai ajudar a equipe técnica do Timão a realizar um trabalho preventivo de lesões e definir com ainda mais precisão a carga de treinamento a que cada atleta deve ser submetido. “Para minimizarmos os riscos de lesão e até mesmo mudarmos nossa maneira de trabalhar em longo prazo, ela será fundamental”, comemora Portella. Satisfeito com a aquisição corintiana, Ronaldo reforça o que é dito pela equipe técnica. “É óbvio que, no futebol, com a sequência de jogos que a gente está tendo, é muito difícil eliminar completamente todos os tipos de lesões. Mas com esse equipamento a gente pode diminuir muito o risco de lesão”.

Dica de profissional A nutricionista responsável pelo Timão também tem uma opinião formada em relação ao uso de suplementos por pessoas que não são profissionais do esporte, seja no futebol e até mesmo em outras modalidades. Christine lembra que hoje muitos esportistas amadores praticam uma rotina de treinamentos e se submetem a competições que exigem tanto do corpo quanto um atleta profissional. “A única diferença é que a recompensa desses atletas está no prazer que sentem com a prática da atividade”, opina. Nestes casos a especialista vê de forma positiva a utilização dos suplementos alimentares. “Muitas vezes por inúmeros motivos as pessoas não conseguem obter na alimentação todos os nutrientes necessários”, aponta. A ressalva feita por Christine – e pelo fisiologista – é a mesma preconizada por outros profissionais da área: a suplementação alimentar adequada deve ser realizada sob orientação profissional.