Suplemente e diga tchau pro colesterol

Os fitoesteróis são uma classe de gordura de origem vegetal que apresenta estrutura muito parecida à da molécula de colesterol. Por apresentarem essa similaridade, reduzem a absorção do colesterol LDL, conhecido como colesterol ruim, impedindo sua chegada à corrente sanguínea, tese comprovada em estudo publicado no Lipids in Health and Disease. De acordo com a nutricionista do Herbarium, Natana Martins, as maiores concentrações de fitoesteróis são encontradas em alimentos como óleos vegetais como a canola, o arroz e a semente de girassol, oleaginosas, frutos secos, hortaliças, cereais integrais e soja. “De todo modo, vale ressaltar que a ingestão de fitoesteróis pela alimentação é de aproximadamente 150 a 400mg por dia, ao passo que as evidências clínicas demonstram que o consumo recomendado é de 1,3g ao dia para obter os resultados desejados”, explica a nutricionista. O colesterol em excesso se deposita na parede dos vasos sanguíneos e facilita o acúmulo de outras substâncias, como o cálcio, por exemplo, levando a formação de placas de gordura. A aterosclerose é uma doença caracterizada pela presença de placas que endurecem o vaso e estreitam a passagem do sangue no corpo, aumentando o risco de infarto ou derrame. Segundo a Organização Mundial de Saúde as doenças cardiovasculares são a principal causa de morte no mundo. Em 2008, estima-se que o número de óbitos foi superior a 17,3 milhões. Se não houver uma reeducação alimentar aliada à prática de exercícios físicos e tratamentos preventivos, a estimativa é que em 2030 este número aumente para 25 milhões. Todo cuidado é pouco, mexa-se!