Nutrição e Esporte: Snowboard com Isabel Clark

Enquanto nós estamos nos preparando para o verão e não vemos a hora de poder pisar na areia da praia e sermos aquecidos por um sol bem quente, a carioca Isabel Clark está de olho na neve. Atual detentora de todos os recordes brasileiros no snowboard, a atleta participou de dois Jogos Olímpicos - Torino 2006 e Vancouver 2010 - cinco Campeonatos Mundiais e 80 provas de Copa do Mundo. Agora, ela se prepara pra radicalizar na Copa do Mundo de Snowboard

Se equilibrar em uma prancha, em meio à neve, em alta velocidade e ainda por cima fazendo manobras radicais. Pouco conhecido no Brasil, o snowboard é um típico esporte de inverno que surgiu na América do Norte, tornou-se aos poucos popular pela Europa e se espalhou pelas montanhas nevosas do Chile e da Argentina. E pasme, tem brasileiro se aventurando nesse esporte!

Mais do que isso, nosso país é líder do ranking Latino-Americano e Isabel Clark é um dos grandes nomes responsáveis por esse quadro de conquistas. Ela acabou de subir no pódio, ficando com a terceira colocação na prova de Slopestyle do Columbia Snow Challenge, no Chile. A atleta fez história no snowboard nacional, teve melhor resultado brasileiro nos Jogos Olímpicos de Inverno conquistando 9ª lugar em Turim, em 2006, alcançou também um feito jamais obtido por outro brasileiro: 360 pontos FIS em uma lista de snowboard, o que a levou ao inédito 15º lugar no Ranking Mundial.

A paixão de Isabel pelo snowboard começou em 1994, quando ela tinha 18 anos e estava acostumada a surfar nas praias cariocas. Nessa época, ela viajou pela primeira vez para o Chile e trocou o mar pela neve. Já no ano seguinte, a atleta conseguiu o primeiro título brasileiro no esporte, com a ajuda de seu primeiro treinador, o americano Kurt Hoy. Percebendo seu talento, ele nem ligou para o fato de o Brasil ser um país sem neve e formou Isabel em uma instrutora de snowboard, ensinando alunos no Chile, Canadá e Estados Unidos.

Empenhada em ser uma atleta profissional, Isabel Clark não mediu esforços e, com apoio da Confederação Brasileira de Desportos na Neve (CBDN) e de patrocinadores, conseguiu ingressar na elite em 2001, quando foi treinar e competir com uma equipe francesa. Desde então, conquistou grandes feitos e resultados inéditos para o Brasil. “Além de fazer o que eu amo, com o snowboard aprendi a ser independente, a viajar pelo mundo e a buscar a perfeição no esporte”, revela.

E para conseguir esses feitos, a atleta precisou se adaptar e ter uma vida pouco comum. Isabel muda de endereço três vezes por ano, ficando três meses no Rio de Janeiro, cinco meses no Chile e quatro meses no Hemisfério Norte competindo. “O período de preparação física em seco é muito importante, geralmente faço no Rio de Janeiro nas épocas de pré-temporada, como maio e outubro”, conta. “Faço um treinamento funcional forte e intenso, no qual trabalhamos força, potência, explosão e resistência, cinco vezes por semana, cerca de três horas por dia”. Além de treinar a parte física, no Brasil Isabel pratica esportes na prancha, como skate, surfe, montain board, wakeboard.

Na época do treino em neve, a atleta aproveita para trabalhar a parte técnica de manhã e a física à tarde, entre quatro e cinco vezes por semana, com uma carga horária um pouco menor para o treino físico, que dura até duas horas. O principal local de treinos de snowboard de Isabel é no Valle Nevado, no Chile. “No período competitivo o treino técnico é mais específico e mais curto, e o treino físico é mais de manutenção e recuperativo”, revela.

Nutrição sob medida

Como atleta de elite, Isabel Clark também dá grande importância para o aspecto nutricional como parte de sua preparação. “No alto rendimento estamos sempre buscando o máximo e tentando ultrapassar limites e nos superar. Estar cansada ou com pouca energia não é a ideia e os suplementos ajudam muito nesse sentido”, comenta.

A atleta começou a suplementar há pouco tempo, mas já sentiu diferença em seu desempenho. “Tomo produtos para manutenção da cartilagem, que é muito desgastada no esporte, além de outros para recuperação após atividade física e sucos energéticos”, revela. Logo após o treino, Isabel consome um suplemento para recuperação muscular que possui vários nutrientes, como um complexo de carboidratos, proteína isolada, L-glutamina, L-carnosina e eletrolíticos. “Também gosto de utilizar sempre gels repositores, que levo para pista para tomar quando sinto que a fome está chegando”, conta.

Outro suplemento que está na lista de Isabel Clark é um produto para as articulações – que ela consome cerca de três vezes por dia – e que proporciona aumento da mobilidade e flexibilidade das articulações, além de diminuir dor, inflamação e inchaço no local. Além disso, a atleta consome um energético pré-treino entre duas a três vezes ao dia, com o nome de FRS Healthy Energy. O produto tem, entre outros ingredientes, extrato de folha de chá verde, cafeína, vitamina E e vitaminas do complexo B, ginseng e gingko biloba. Alguns suplementos que a atleta consome infelizmente ainda não são comercializados no Brasil e como a snowboarder passa a maior parte do tempo viajando, busca lá fora – nos Estados Unidos - o que há de mais específico para seus objetivos.  

A alimentação de Isabel muda conforme o período de treinos. “Quando o treino está forte é fácil perder peso, então tenho que me alimentar bem. Em épocas competitivas do Hemisfério Norte preciso tomar cuidado com a alimentação, pois sempre como em hotéis e, como passo muito tempo viajando, é mais fácil ganhar peso. Procuro comprar frutas e fazer sucos naturais e sanduíches para compensar a comida de hotel”, conta.

Ao contrário de muitos, ela não conta calorias e faz só três refeições por dia, com um suco ou frutas em algum intervalo. Além de evitar comidas gordurosas, os cuidados alimentares da atleta restringem leite, queijo e carne vermelha. O nutrólogo Dr. Rogerio Frossard, responsável pela atleta, explica porquê. "Primeiramente, devemos definir qual é o tipo de alimento mais adequado para atividades físicas. Este alimento deve ser de fácil digestão, ter pouca gordura e colesterol, ser rico em água, vitaminas e sais minerais. Deve também conter muita energia sob a forma de carboidratos e alguma proteína para reestabelecer alguma que tenha sido consumida pelos esforços”, detalha.

De acordo com o profissional, estas são as características dos alimentos de origem vegetal, portanto, os mais indicados para a atleta. “Analisando o leite e seus derivados, não apreciamos nenhuma destas boas características. Há uma quantidade de gordura superior à de carnes gordas, o seu colesterol é altamente oxidado e observamos ainda que faltam carboidratos sob a forma do amido”, detalha. “Isso tudo, aliado à difícil digestão e à ausência das fibras alimentares, torna estes alimentos indesejáveis para quem busca alcançar excelente performance na prática de atividades físicas”. Para a atleta, essa restrição já faz parte da rotina e não há problemas em segui-la. “Hoje em dia meu metabolismo está acostumado, se eu como queijo e/ou tomo leite, sinto o estômago muito pesado”.

Como exemplo de um cardápio, no café da manhã Isabel come aipim ou batata doce ou milho cozido, no almoço uma porção de arroz e feijão com frango grelhado e salada, à tarde um suco ou açaí com granola e termina o dia bem leve, com uma sopa de legumes. Apenas em um dia da semana ela sai da linha e se libera para pequenas guloseimas. “Adoro doces e chocolate!”.

Correr atrás da próxima vitória e saber a hora de parar

Atualmente, Isabel Clark está se preparando para a primeira etapa da Copa do Mundo de Snowboard, que acontece entre os dias 14 e 17 de dezembro nos Estados Unidos. Essa competição é diferente do que estamos acostumados a ver no futebol, por exemplo, e está mais próxima do que acontece em esportes como o surf.

O desafio gelado que reúne atletas de todo o mundo é composto por várias etapas itinerantes que geram pódios e um ranking de classificação. Na última etapa, que nesta edição acontece em março de 2012 em Valmalenco, na Itália, os pontos de todas as provas são somados e os grandes campeões são declarados oficialmente. A competição é um importante passo rumo aos Jogos Olímpicos de Inverno.

Para estar em sua melhor forma para o desafio, Isabel permaneceu no Chile até setembro para uma temporada de treinos técnicos e competições. “Nesta fase a preparação física é de manutenção e recuperação”. De volta ao Brasil para a fase de pré-temporada, a expectativa da atleta é grande.  “Quero me preparar bem fisicamente durante o período que vou estar no Brasil para poder entregar o meu melhor nas próximas competições”, ressalta.

Mesmo ainda vislumbrando grandes competições, aos 34 anos, Isabel Clark já se prepara para deixar o esporte competitivo de alto nível. Isabel já tem planos ambiciosos para o fim da carreira de atleta. “Em algum momento quero tentar desenvolver o projeto de uma pista de snowboard indoor em São Paulo”, revela. Formada em Arquitetura, a atleta inclusive já tem o projeto e espera iniciá-lo assim que se aposentar do esporte competitivo.

Entenda o snowboard

O snowboard é composto por diferentes tipos de provas, conforme a Confederação Brasileira de Desportos na Neve (CBDN):

- Alpinas (Slalom e Slalom Gigante): os competidores atingem

velocidades em torno de 80 a 100km/h;

- Snowboard Cross: prova da Isabel Clark, onde as velocidades chegam a 80km/h;

- Freestyle (Slopestyle, Big Air, Half Pipe): os atletas realizam amplos saltos e

são julgados pelas manobras que executam.

A prancha utilizada pelos atletas varia dependendo do objetivo do usuário é feita de madeira, coberta com uma camada de fibra de vidro, e pesa em média 4kg.

Além de Isabel, Marcos Batista, que compete no Slopestyle, Antônio Mallmann, atual campeão Brasileiro de Snowboard Cross, e Nathali Oliani são os nomes que você com certeza pode anotar, pois devem estar em evidência nas próximas competições.

Perfil

Nome completo: Isabel Clark Ribeiro

Data de nascimento: 24/10/1976

Local de nascimento: Rio de Janeiro

Modalidade: Snowboard

Categoria: Snowboard Cross

Peso: 61kg

Altura: 1,68m

Equipe: Brasileira

Patrocinadores: CBDN, Vaz Helmets, Rossignol

Principais conquistas:

- Líder do ranking Latino-Americano no Overall;

- 9?lugar Jogos Olímpicos de Turim 2006 - melhor resultado brasileiro na história dos Jogos Olímpicos de Inverno;

- Premiada pelo Comitê Olímpico Brasileiro como melhor atleta em esportes de neve em 2003, 2004, 2005 e 2006;

- Pentacampeã Sul-Americana de Snowboard Cross e Campeã Overall do Snowboard Cross da Copa Continental Sul-Americana de 2004 a 2009.

- Conquistou 360 pontos FIS em uma lista de Snowboard, o que a levou ao inédito 15º lugar no Ranking Mundial - feito jamais obtido por outro brasileiro;

- Detentora de todos os recordes brasileiros no Snowboard Feminino, participou de dois Jogos Olímpicos (Torino 2006 e Vancouver 2010), cinco Campeonatos Mundiais e 80 provas de Copa do Mundo.