Foi publicado no livro “Body for life — para mulheres”,da Dra. Pamela Peeke: estudos recentes mostram que o desejo de comer doce pode se originar de um “gene da dependência”, o mesmo que controla comportamentos que viciam, como o alcoolismo.
De acordo com a autora,há casos de mulheres que possuem esse gene mas não são dependentes de álcool ou tabaco e acabam transferindo o vício para o açúcar. Um exemplo clássico é o de ex-fumantes que têm seu desejo por doces aumentado após o abandono do cigarro. “Muitos exfumantes e ex-alcoólatras em recuperação se voltam para o açúcar. Em sua maioria, eles não percebem que,quando ingerem doces, na realidade estão “fumando” ou bebendo esses alimentos”, disse.
O livro cita também que a maior parte das mulheres viciadas em açúcar é consciente que possui essa dependência.
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