Suplementação Gourmet: Barra proteica de chocolate com banana

Elas podem ser encontradas facilmente nos balcões das padarias, conveniências, lojas de produtos saudáveis e, obviamente, em bolsas, carros, gavetas de escritórios e por vários outros lugares que sejam capazes armazenar uma infinidade de opções de lanches rápidos e práticos. Você já sabe de qual alimento nós estamos falando?

Protagonista da vez, a barra de proteína é aquela opção gostosa e perfeita para quem quer driblar a fome em meio à correria do dia a dia. Mas, você sabia que embora indicada pela maioria dos nutricionistas, o mercado ainda está cheio de opções nada saudáveis e que ao invés de ajudar podem atrapalhar e muito a sua dieta?

Pensando nisso, a nutricionista Marina Fechio resolveu fazer a diferença. Motivada pela praticidade e também pela dificuldade de muitos pacientes em variar os lanches intermediários, ela desenvolveu uma barra de proteína de banana. 

Indicada como lanche para pacientes que tem como objetivo ganho de massa, a receita tem entre seus ingredientes: leite, ovo, whey, amendoim e canela e é incrivelmente deliciosa, porém fica a orientação da nutri sobre a necessidade de ficarmos atentos em relação as restrições para alérgicos. Pois, assim como o leite e o ovo, alimentos como o amendoim e a canela podem ser extremamente alergênicos.

Sobre as variações a nutri revela que é possível adaptar a barrinha ao seu paladar. “Apesar de encontrarmos no mercado várias opções de whey protein sem sabor, para esta receita a melhor opção é a whey de chocolate e no caso da banana é possível substituí-la por coco fresco – conhecido por ter em sua semente seus principais benefícios, o coco é rico em vitaminas, sódio, cálcio, ferro, minerais e oligoelementos, nutrientes naturais importantes para o nosso organismo.

Outro ingrediente muito utilizado em receitas saudáveis, a canela, que sempre brilha por aqui, não poderia faltar nessa barrinha de proteína dos deuses! Com uma lista extensa de benefícios como controle da diabetes, redução do acúmulo de gordura e diminuição do apetite, nessa receita ela chega com a missão não apenas de realçar o sabor e auxiliar em tudo que já citamos, mas principalmente ajudar em razão de sua propriedade termogênica. “É importante ressaltar que embora todos os ingredientes sejam importantes para o sucesso da receita, a whey protein é primordial, pois além de ser uma excelente fonte proteica ela ainda promove saciedade por mais tempo”, explica Marina.

RECEITA POR NUTRI MARINA FECHIO CRN: 39.814

Ingredientes:

• 300g de banana desidratada 
  
• 2 colheres (sopa) de canela em pó
  
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco
  
• 3 claras de ovos
  
• 120ml de leite desnatado 
  
• 200g de aveia em flocos 
  
• 2 colheres (sopa) de whey protein de chocolate
  

Informações Nutricionais:
Rendimento: 8 barrinhas
Valor energético por porção 193kcal
Carboidrato: 17g
Proteína: 12g
Gorduras totais: 5,5g
Fibra: 2,3g
Sódio: 80mg