Alimentos Funcionais: suco desintoxicante

“Bom para desintoxicação, é diurético, melhora nos sintomas de fadiga e cansaço além de auxiliar no tratamento da celulite”, ensina a nutricionista Drª. Karen Amorim Porcelli, especializada em nutrição funcional, da Nutriatualy – Consultoria e Assessoria Nutricional.

Ingredientes:

3 folhas de couve;

1 fatia de abacaxi com casca;

1 maçã com casca;

½ colher de sobremesa de gengibre fresco ralado;

suco de ½ limão;

água mineral ou água de coco (quantidade suficiente para completar 600ml)

Modo de Preparo:

Higienize bem os ingredientes, passe as folhas de couve, a fatia de abacaxi, o gengibre e a maçã pela centrífuga de alimentos. Junte o suco do limão e misture esse suco concentrado com água até completar 600ml. Na falta da centrífuga, pode ser utilizado o liquidificador.

Rendimento: 2 porções de 300ml.

Obs.: Esse suco contém clorofila, vitamina k, potássio, magnésio, carotenóides, entre outros nutrientes.