Vitamina B12: um nutriente essencial para a saúde da mulher, especialmente durante a gravidez

Durante a gravidez, essa vitamina é ainda mais importante, pois contribui para o desenvolvimento saudável do feto. A deficiência desta vitamina pode levar a diversas complicações, tanto para a mãe quanto para o bebê.

Neste artigo, vamos explorar as causas, os sintomas, o tratamento e a prevenção da deficiência de vitamina B12, com foco especial na saúde da mulher.

As principais causas da deficiência de vitamina B12:

• Deficiência dietética: Baixa ingestão de alimentos ricos em vitamina B12.

Problemas de absorção:

• Anemia megaloblástica ou perniciosa: Uma doença autoimune que destrói as células do estômago responsáveis pela produção do fator intrínseco (FI), uma proteína essencial para a absorção da vitamina B12 no intestino.
• Cirurgia gástrica: A remoção de parte do estômago pode afetar a produção de FI e prejudicar a absorção da vitamina B12.
• Doenças intestinais: Doença de Crohn e doença celíaca causam inflamação e danos nas paredes do intestino delgado, comprometendo a absorção de diversos nutrientes, incluindo a vitamina B12.
• Idosos: Os idosos tem redução da produção de ácido clorídrico no estômago, essencial para a liberação da vitamina dos alimentos. Além disso, o uso de medicamentos como os inibidores de bomba de prótons, pode interferir ainda mais na absorção. 

Tratamento e Prevenção

O tratamento visa repor os níveis da B12 e corrigir as causas subjacentes. No entanto, o tipo, a duração e a via utilizada (oral ou injetável ou nasal) para corrigir a deficiência, variam dependendo da causa e da gravidade da deficiência. 

• Baixa ingestão: Incluir mais alimentos ricos em B12 na alimentação.
• Vegetarianos e veganos: Ingerir alimentos fortificados ou fazer uso de suplemento oral ou nasal.
• Idosos e pessoas com doenças gastrointestinais também podem precisar de suplementação.

Tipos de suplementação de B12

• Oral: Indicada para casos de deficiência leve a moderada.
• Injetável: Indicada em casos de deficiência grave ou quando a absorção oral é comprometida como anemia perniciosa, cirurgias gastrointestinais, doenças inflamatórias intestinais
• Nasal: Uma opção mais recente indicada para pacientes que não se adaptam às injeções e para aqueles com deficiência leve a moderada.

Alimentos ricos em vitamina B12

• Fígado (boi, frango): Uma das fontes mais concentradas de B12.
• Carnes: suína, bovina, aves
• Peixes e frutos do mar: Salmão, atum, sardinha, camarões.
• Ovos: Principalmente a gema.
• Laticínios: Leite, queijo, iogurte.

Os riscos da deficiência de vitamina B12 para a gestante e o bebê

• A deficiência de vitamina B12 durante a gravidez pode ter graves consequências para o bebê, incluindo defeitos do tubo neural, baixo peso ao nascer e parto prematuro. Além disso, bebês nascidos de mães com deficiência de B12 podem apresentar dificuldades de aprendizado, problemas de comportamento e atraso no desenvolvimento motor.
• A deficiência de vitamina B12 também pode estar associada a um aumento do risco de depressão pós-parto. Ela desempenha um papel crucial na função neurológica e na produção de neurotransmissores, como a serotonina, que estão envolvidos na regulação do humor e do bem-estar. Quando os níveis de B12 estão baixos, isso pode afetar negativamente o sistema nervoso, contribuindo para o desenvolvimento de sintomas depressivos e aumentando o estresse e a vulnerabilidade da mãe no período pós-parto.

Infertilidade por deficiência de B12

A deficiência de B12 e a anemia megaloblástica ou anemia perniciosa podem afetar a fertilidade feminina devido a alterações nos glóbulos vermelhos, brancos e plaquetas, prejudicando a ovulação e a implantação do embrião.

Sintomas da Deficiência de Vitamina B12

• Dormência e formigamento nas mãos e pés
• Dificuldade para caminhar e perda de coordenação
• Anemia, palidez, fadiga e falta de ar
• Alterações de humor, depressão e irritabilidade
• Perda de memória e dificuldades de concentração
• Aumento do tamanho do fígado e do baço
• Maior risco de infecções – baixa imunidade
• Alterações no paladar e olfato
• Perda de apetite e emagrecimento
• Visão embaçada
• Alterações na cor da pele (icterícia)

Receita para um café da manhã ou jantar nutritivo, rico em vitamina B12 

Omelete de Espinafre com Queijo - Ingredientes:

• 2 ovos grandes
• 1 maço de espinafre fresco
• 1/2 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• Queijo ralado a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Azeite de oliva

Passo a passo:

Refogue a cebola e o alho em azeite. Adicione o espinafre e refogue até murchar. Bata os ovos com sal e pimenta. Misture os ovos batidos ao espinafre refogado. Cozinhe em uma frigideira untada com azeite. Adicione o queijo e tampe para derreter.

Conclusão 

A deficiência de vitamina B12 pode ter um impacto significativo na saúde da mulher, especialmente durante a gravidez. Ao entender os sintomas, as causas e as formas de prevenção, é possível tomar medidas para garantir níveis adequados desse nutriente essencial. Consulte um médico ou nutricionista para avaliar seus níveis de vitamina B12 e receber orientação sobre o tratamento mais adequado.